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동아사이언스

"고운 가루"에 대한 검색결과 총 38건

[도전! 섭섭박사 실험실] 심쿵하는 가을,요리로 마음을 전한다?!

어린이과학동아 2021년 21호

이해하기 위해서는 가래떡이 만들어지는 과정을 알아야 합니다. 먼저, 고운 쌀가루에 따뜻한 물을 부어 반죽한 뒤 찝니다. 그 후, 가래떡 틀에 넣고 압축시키지요. 쌀에는 사슬처럼 길게 늘어선 ‘아밀로오스’와 나뭇가지 모양으로 연결된 ‘아밀로펙틴’ 등의 녹말이 있습니다. 쌀을 찌면 이들 ...
[가상 인터뷰] 마침내! 화성 바위 표본을 수집한 퍼시비어런스

어린이과학동아 2021년 19호

실패했어요. 암석에 구멍을 뚫는 데는 성공했지만, 암석이 부드러워 고운 가루로 부서진 탓에 표본이 시료 관에 담기지 않은 거예요. 첫 시도가 실패라니, 아쉬웠겠어요.하지만 포기하지 않고 9월 6일, 이번에는 800m 떨어진 지점에 있는 ‘로셰트’라는 이름의 바위(사진)에서 두 번째로 도전했어요. ...
[여섯 번째 대멸종] 아직 희망이 있다!

어린이과학동아 2021년 03호

연구단체 ‘북극 얼음 프로젝트’는 유리 가루를 북극의 해빙 위에 뿌리면 태양 광선을 반사해 ... 효과가 있을 것으로 설명했어요. 또, 연구팀은 고운 설탕처럼 생긴 지름 65㎛(100만분의 1m)의 유리 가루는 입자가 크기 때문에, 눈에 뿌려 생물이 흡입해도 폐 등 호흡기에 문제를 일으키지 않을 ...
2020 S/S 컬렉션, 너도 ‘에코 슈머’ 였구나

과학동아 2020년 06호

셀룰로오스가 많은 흰색 속껍질을 벗겨내 가루로 만들고, 여기에 수산화나트륨이나 ... 덩어리만 걸러낼 수 있다. 이것을 건조시켜 고운 가루 상태로 만들면 지방이 제거된 탈지분유가 만들어진다. 탈지분유를 고온에서 수산화나트륨과 결합시키면 물에 잘 녹는 카세인나트륨이 된다. 카세인나트륨 ...
어느 수학자의 하루 - 커피, 맥주, 거품, 소음

수학동아 2018년 06호

보면 손에 들고 있는 음료가 컵 속에서 흔들려 고운 손에 흘리기 십상이다. 특히 뜨거운 음료라면…, ... 다양한 요인에 따라 정해진다. 수학자는 커피 가루에 뜨거운 물을 붓는 순간에 맛이 결정된다고 ... 원두를 아무리 곱게 갈아 내더라도 확대해 보면 가루 사이사이에는 구멍이 있다. 이 가루가 ...
[스미스의 탐구생활] 범인이 남긴 단서, 지문

어린이과학동아 2018년 06호

이용하는 방법인 ‘분말법’으로 지문을 채취해 볼 수 있어요. 입자가 고운 미세한 가루를 묻힌 붓으로 조심스럽게 물체의 표면을 문질러 지문이 드러나게 하는 방법이지요. 여기서는 지문 파우더로 탄산수소나트륨이 쓰인답니다. 지문 파우더를 살살 뿌린 후 ‘블로어’의 바람을 이용해 지문 ...
[통합과학 교과서] 수상한 사람의 등장

어린이과학동아 2018년 05호

친환경 장례법을 생각해 냈지요. 시신을 액체질소로 냉동시켜 아주 고운 가루로 만든 다음, 중금속을 제거해 친환경 용기에 담아 땅에 묻는 방법이에요. 이후 6개월에서 1년이 지나면 토양에서 완전히 분해돼 비료와 같은 역할을 한답니다. 다소 괴기스럽지만 매장이나 화장과 달리 토양이나 대기를 ...
Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?

과학동아 2017년 06호

생이스트와 비교했을 때 발효종은 대부분이 호밀가루 덩어리이며, 일부만 효모다. 그래서 동일한 양을 ... 상셰 제빵장은 통통하게 살이 오른 반죽 표면에 고운 밀가루를 뿌렸다. 그리고 칼로 반죽의 표면에 일자, 또는 나뭇가지 모양을 그었다. 빵이 숨을 쉴 수 있는 자리란다. 그리고 반죽들은 235~24 ...
[비주얼 과학교과서] 비밀 과학 집단의 경고

어린이과학동아 2016년 11호

개념 이해하기밀당의 고수, 자석의 이용자석 가루를 이용해 지문을 찾을 수 있어요. 고운 자석 가루를 자석에 붙여서, 지문이 있을 곳으로 예상되는 곳을 살짝 쓸어내리면 지문이 나타난답니다. 이처럼 자석은 나침반이나 가방, 필통의 잠금장치부터 지문 채취까지다양하게 사용되고 있어요.자석은 ...
[특별기획] 2016 태국 탐사대 따뜻한 겨울 바다에서 자연을 배우다

수학동아 2016년 02호

사뚠 지역의 따뜻하고 아름다운 바다에서 특별한 체험을 했다. 하얗고 고운 모래가 잔뜩 깔린 무인도에서 소라게도 만나고, 파도가 칠 때마다 ... 환경을 자랑한다. 거북 떼가 알을 낳으러 온다는 뜻의 카이 섬은 산호 가루로 이뤄진 하얀 모래가 햇볕에 반짝였다. 탐사대원들은 자갈이 갑자기 다다다 ...
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